Роспотребнадзор: более 50 тысяч детей прошли обучение в ВДЦ «Орленок» в рамках проекта «Здоровое питание»

В ходе партнерства проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание» и Всероссийского детского центра «Орленок» с 2021 года реализуется комплексная образовательная программа для детей «Основы здорового питания».  

Цель программы – формирование культуры питания и развитие устойчивой мотивации к здоровому образу жизни у детей и подростков. В обучающий комплексный курс по здоровому питанию входят образовательные лекции, кулинарные мастер-классы, фестиваль-конкурс «Национальная кухня России», образовательные стажировки с целью изучения правил составления здорового рациона и выбора качественной и безопасной продукции, а также встречи с амбассадорами и экспертами проекта «Здоровое питание».

Обучение по программе прошли более 50 тысяч детей со всей России – они узнали о принципах выбора качественных и безопасных продуктов, правилах составления сбалансированного рациона, научились готовить полезные и вкусные блюда, правильно подавать и сервировать их. Также дети делились своим мнением на тему здорового питания в видеорепортажах, принимали участие в опросах, флешмобах, викторинах, представляли творческие номера на сцене концертного зала «Орленка».

Программа «Основы здорового питания» пользуется популярностью не только у детей, отдыхающих в ВДЦ «Орленок», но также вызывает интерес общественности – информация о проведении мероприятий по изучению правил здорового питания востребована в соцсетях, на сайте «Орленка» и портале проекта «Здоровое питание». Общий охват аудитории превысил 1 млн человек.

«Культуру питания важно прививать с юных лет. У детей не всегда формируются правильные пищевые стереотипы и привычки, поэтому просветительская работа в этой области крайне важна. Это одна из задач проекта Роспотребнадзора “Здоровое питание”, реализуемого в рамках нацпроекта “Демография”. Дети должны знать, как выбрать качественные и безопасные продукты, какие полезные блюда можно из них приготовить, понимать, почему рацион должен быть разнообразным и сбалансированным и как его сделать таким. Во Всероссийском детском центре в рамках нашей совместной программы ребята каждую смену совершенствуют свои кулинарные навыки и получают важные знания о здоровом питании, чтобы в дальнейшем применять их в жизни», – подчеркивает официальный представитель Роспотребнадзора, заместитель руководителя ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения», информационный куратор проекта «Здоровое питание» Екатерина Головкова.

«Еда – важная часть жизни любого человека, инструмент для поддержания здоровья тела и духа. Надо осознавать это с самого детства, уметь выбирать правильные продукты и сочетать их определенным образом. Именно этому мы учим детей в рамках комплексной программы “Основы здорового питания”. Уже второй год “Орленок” сотрудничает с проектом Роспотребнадзора “Здоровое питание” – вместе мы закладываем прочный фундамент здорового и счастливого будущего детей. Я искренне благодарю наших партнеров за плодотворную совместную работу!» – отмечает директор Всероссийского детского центра «Орленок» Александр Джеус.

В рамках программы разработаны методические рекомендации, игровые и дидактические материалы о здоровом питании. Проведена серия онлайн-лекций и семинаров с участием специалистов Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» для сотрудников «Орленка» (педагогического состава, вожатых) и детей различных возрастов. Информационные материалы, опубликованные на сайте здоровое-питание.рф, а также специальные выпуски радиопередач об основах здорового питания, мультсериал «Ми-Ми-мишки», обучающие ролики, квесты, тесты и компьютерные игры стали основой для работы с детьми.

В 2022 году прошло 13 фестивалей «Национальная кухня России», каждый из которых был посвящен кулинарным традициям одного из регионов страны – Республики Хакасии, Ингушетии, Удмуртии, Кабардино-Балкарии, Дагестана и других. В каждом фестивале принимали более 1500 детей.

Мероприятия регулярно посещали амбассадоры проекта «Здоровое питание» – легендарная телеведущая, диктор, заслуженная артистка России Татьяна Судец; актриса, заслуженная артистка России Анна Ардова; серебряный призер Олимпийских игр, член сборной страны по прыжкам на батуте, чемпион мира и многократный призер чемпионатов Европы Дмитрий Ушаков; режиссер Клим Шипенко; известные шеф-повара Василий Емельяненко и Илья Захаров. Они оценивали работы команд в кулинарных конкурсах, проводили мастер-классы и творческие встречи с ребятами.

Заключительным в 2022 году стал декабрьский фестиваль, посвященной кулинарным традициям Республики Башкортостан. Команды представили на суд жюри полезные национальные блюда региона. Особое внимание участники уделили сервировке стола и презентации блюд.

В 2023 году сотрудничество Роспотребнадзора и ВДЦ «Орленок» продолжится и расширится: в рамках просветительской работы будут развиваться и дополняться совместные образовательные программы для детей, к проекту подключатся новые эксперты и амбассадоры. Планируется также создание серии обучающих семинаров и курсов повышения квалификации по вопросам организации здорового питания для сотрудников Центра, разработка методических материалов и руководств.

В результате активной совместной работы еще больше российских детей и подростков смогут освоить важные правила здорового питания, необходимые для успешной жизни.